Dalle mense fino a casa
In questo contesto stiamo investendo, all'interno del ventaglio di servizi legati alla ristorazione collettiva, sull'importanza dell'educazione alimentare.
Uno spazio, composto da incontri formativi, esercitazioni e progetti, all'interno del quale bambine, bambini, ragazze, ragazzi e le relative famiglie possono usufruire di un momento condiviso per accrescere la propria consapevolezza in merito al cibo e alla sua fruizione.
Il nostro obiettivo è costruire un percorso formativo a tema educazione alimentare completamente dedicato alle generazioni future. Un cammino condiviso che comincia dalla qualità dei prodotti utilizzata nelle nostre mense e si conclude giungendo, attraverso progetti specifici ed esercitazioni, direttamente alle famiglie per far sì che uno stile di vita sano e sostenibile sia rispettato anche a casa.
In questo contesto stiamo investendo, all'interno del ventaglio di servizi legati alla ristorazione collettiva, sull'importanza dell'educazione alimentare.
Uno spazio, composto da incontri formativi, esercitazioni e progetti, all'interno del quale bambine, bambini, ragazze, ragazzi e le relative famiglie possono usufruire di un momento condiviso per accrescere la propria consapevolezza in merito al cibo e alla sua fruizione.
Il nostro obiettivo è costruire un percorso formativo a tema educazione alimentare completamente dedicato alle generazioni future. Un cammino condiviso che comincia dalla qualità dei prodotti utilizzata nelle nostre mense e si conclude giungendo, attraverso progetti specifici ed esercitazioni, direttamente alle famiglie per far sì che uno stile di vita sano e sostenibile sia rispettato anche a casa.
Il percorso formativo
I nostri percorsi inerenti all'educazione alimentare sono strutturati sulla base di diversi fattori: dall'età delle ragazze e dei ragazzi con i quali ci confrontiamo oltre che dalla tematica da approfondire.
Per questo motivo abbiamo organizzato diverse tipologie di progetti e di esercitazioni pensate per differenti gruppi: da quelle dedicate alle bambine e ai bambini delle scuole dell'infanzia fino ad arrivare a quelle per gli studenti delle scuole secondarie di primo, secondo e terzo grado. Oltre a ciò abbiamo suddiviso il nostro percorso formativo sulla base degli argomenti da trattare.
Siamo partiti dal domandarci cosa mangiamo e quindi da ciò che abbiamo a disposizione nelle mense e a casa tutti giorni: in questo senso abbiamo approfondito le tematiche relative ai macronutrienti, alla frutta, alla verdura, ai legumi oltre che all'origine dei prodotti e come questi si inseriscono all'interno delle nostre diete quotidiane.
I nostri percorsi inerenti all'educazione alimentare sono strutturati sulla base di diversi fattori: dall'età delle ragazze e dei ragazzi con i quali ci confrontiamo oltre che dalla tematica da approfondire.
Per questo motivo abbiamo organizzato diverse tipologie di progetti e di esercitazioni pensate per differenti gruppi: da quelle dedicate alle bambine e ai bambini delle scuole dell'infanzia fino ad arrivare a quelle per gli studenti delle scuole secondarie di primo, secondo e terzo grado. Oltre a ciò abbiamo suddiviso il nostro percorso formativo sulla base degli argomenti da trattare.
Siamo partiti dal domandarci cosa mangiamo e quindi da ciò che abbiamo a disposizione nelle mense e a casa tutti giorni: in questo senso abbiamo approfondito le tematiche relative ai macronutrienti, alla frutta, alla verdura, ai legumi oltre che all'origine dei prodotti e come questi si inseriscono all'interno delle nostre diete quotidiane.
Dopodiché abbiamo trattato il tema del quando mangiare: per cui abbiamo disposto una panoramica generale sulla nostra giornata alimentare e su come è suddivisa.
In conclusione abbiamo pensato di dare un taglio diverso alle ultime due tematiche strettamente legate all'alimentazione e alla nutrizione consapevole. Una delle due, ad esempio, è relativa alle buone maniere da rispettare a tavola, mentre la seconda volge uno sguardo finale sulla sostenibilità con approfondimenti sull'importanza della raccolta differenziata, lo spreco del cibo, il risparmio dell'acqua e quanto i nostri comportamenti possano incidere sull'impatto che abbiamo sull'ambiente.
Un percorso a tutto tondo con l'obiettivo di accrescere la consapevolezza e la maturità delle nuove generazioni per ciò che riguarda l'educazione alimentare.
In conclusione abbiamo pensato di dare un taglio diverso alle ultime due tematiche strettamente legate all'alimentazione e alla nutrizione consapevole. Una delle due, ad esempio, è relativa alle buone maniere da rispettare a tavola, mentre la seconda volge uno sguardo finale sulla sostenibilità con approfondimenti sull'importanza della raccolta differenziata, lo spreco del cibo, il risparmio dell'acqua e quanto i nostri comportamenti possano incidere sull'impatto che abbiamo sull'ambiente.
Un percorso a tutto tondo con l'obiettivo di accrescere la consapevolezza e la maturità delle nuove generazioni per ciò che riguarda l'educazione alimentare.
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