Projekt gegen Lebensmittelverschwendung:

Im Vorjahr nahm Markas den Welttag gegen Lebensmittelverschwendung als Startpunkt für einen eigenen Reste-Rezeptwettbewerb um auf das Thema aufmerksam zu machen. 
 

Damit wollten wir das Bewusstsein für Lebensmittelverschwendung schärfen und gleichzeitig zeigen, wie aus übrig gebliebenen Lebensmitteln noch leckere Gerichte gezaubert werden können.
 

Denn die Fakten sind alarmierend: Ein Drittel aller Lebensmittel landen im Müll. Allein in Österreich werden jährlich rund 229.000 Tonnen Lebensmittel im Restmüll entsorgt. Mit dem Reste-Rezept-Wettbewerb haben wir unsere Mitarbeiter*innen dazu eingeladen, ihre besten Ideen zur Wiederverwertung von Lebensmittelresten einzureichen – ganz nach dem Motto: „Aus Alt mach Lecker!“

Zahlreiche kreative und innovative Rezepte wurden eingereicht, die eindrucksvoll gezeigt haben, wie vielseitig Lebensmittelreste verarbeitet werden können. Von herzhaften Aufläufen bis hin zu süßen Köstlichkeiten war alles dabei!

Nach sorgfältiger Prüfung wurde das beste Reste-Rezept gekürt. Als Belohnung gab es einen Einkaufsgutschein sowie eine Urkunde als Anerkennung für die innovative Idee und das Engagement gegen Lebensmittelverschwendung.

Alle eingereichten Rezepte wurden in einer digitalen Sammlung gebündelt und stehen nun allen Mitarbeiter*innen zur Verfügung. Diese Sammlung dient nicht nur als Inspirationsquelle für den Alltag, sondern unterstützt auch aktiv die Reduzierung von Lebensmittelabfällen im Unternehmen.

Mit dieser Aktion hat Markas einen weiteren Beitrag zur Bewusstseinsbildung im Rahmen der betrieblichen Gesundheitsförderung geleistet und gezeigt, dass Nachhaltigkeit und Genuss Hand in Hand gehen können.

Wir danken allen Teilnehmer*innen für ihre kreativen Einreichungen und ihr Engagement gegen Lebensmittelverschwendung. Lasst uns weiterhin gemeinsam einen Beitrag für eine nachhaltigere Zukunft leisten!